Question

ઉત્સેચકો (Enzymes) અંગે નીચેના પૈકી કયું નિવેદન સાચું છે?

• A. ઉત્સેચકો પ્રતિક્રિયા પછી કાયમી રીતે વપરાઈ જાય છે
• B. ઉત્સેચકો પ્રતિક્રિયાની સક્રિયકરણ ઊર્જા (Activation Energy) ઘટાડે છે
• C. ઉત્સેચકો પ્રતિક્રિયાની સક્રિયકરણ ઊર્જા વધારે છે
• D. ઉત્સેચકો અકાર્બનિક સંયોજનો (Inorganic Compounds) છે

Hint:

ઉત્સેચકો પ્રતિક્રિયાના અંતે બદલાતા નથી, તેઓ માત્ર પ્રક્રિયાના માર્ગને સરળ બનાવે છે!

Answer 1

The Correct Option is B

Step 1: ઉત્સેચકની ભૂમિકા.
ઉત્સેચક એ જૈવિક ઉદ્દીપક છે, જે પ્રતિક્રિયાની ગતિ વધારે છે પણ પોતે વપરાતો નથી.
Step 2: સક્રિયકરણ ઊર્જા.
ઉત્સેચક પ્રતિક્રિયા માટે જરૂરી સક્રિયકરણ ઊર્જા ઘટાડે છે, જેથી પ્રક્રિયા ઝડપથી થાય: $E_{a(\text{enzyme})} < E_{a(\text{no enzyme})}$.
Step 3: અન્ય વિકલ્પોની ભૂલ.
ઉત્સેચક ફરી વાપરી શકાય છે અને તે કાર્બનિક પ્રોટીન છે, અકાર્બનિક નથી; તેથી જવાબ (B) સાચો છે.
\[ \boxed{\text{ઉત્સેચક સક્રિયકરણ ઊર્જા ઘટાડે છે}} \]