Step 1: Lassaigne test का आधार। Sodium fusion extract में S के लिए $ Na_2S $ बनता है। Step 2: Sodium nitroprusside test। $ S^{2-} $ sodium nitroprusside $ [Fe(CN)_5NO]^{2-} $ के साथ: purple/violet रंग देता है। Step 3: Sulfur युक्त amino acids। Cysteine ($ -SH $ group) और Methionine ($ -S-CH_3 $) में S है। Step 4: Cysteine का विशेष गुण। Cysteine का free $ -SH $ (thiol) group sodium fusion पर $ Na_2S $ देता है जो nitroprusside test में bright purple देता है। Step 5: Methionine की तुलना। Methionine में S thioether रूप में है, यह test directly नहीं देता। Step 6: उत्तर। \[ \boxed{\text{Cysteine (सिस्टीन)}} \]
