Question

सूची-I में दिए गए विटामिनों का सूची-II में दिए गए स्रोतों के साथ मिलान कीजिए : \[ \begin{array}{ll} A.\; \text{विटामिन A} & I.\; मांस \\ B.\; \text{विटामिन B}_{12} & II.\; सूरजमुखी का तेल \\ C.\; \text{विटामिन E} & III.\; हरी पत्तेदार सब्जियाँ \\ D.\; \text{विटामिन K} & IV.\; गाजर \end{array} \]

• A. A-IV, B-II, C-I, D-III
• B. A-III, B-I, C-IV, D-II
• C. A-II, B-III, C-IV, D-I
• D. A-IV, B-I, C-II, D-III

Hint:

Vitamin B\(_{12}\) मुख्यतः animal sources में मिलता है।

Answer 1

The Correct Option is D

Step 1: Vitamins का परिचय।
Vitamins वे organic compounds हैं जो शरीर के सामान्य कार्यों के लिए आवश्यक हैं परंतु शरीर इन्हें स्वयं नहीं बना सकता। इन्हें भोजन से प्राप्त करना होता है।
Step 2: Vitamin A की जानकारी।
Vitamin A (retinol) fat-soluble है। इसकी कमी से रतौंधी (night blindness) होती है। यह आँखों में visual pigment rhodopsin बनाने में आवश्यक है। स्रोत: गाजर, दूध, मछली का तेल।
Step 3: Vitamin B1 की जानकारी।
Vitamin $B_1$ (thiamine) water-soluble है। इसकी कमी से beriberi रोग होता है जो nervous system और हृदय को प्रभावित करता है। यह coenzyme के रूप में carbohydrate metabolism में भाग लेता है।
Step 4: Vitamin C की जानकारी।
Vitamin C (ascorbic acid) water-soluble है। इसकी कमी से scurvy होता है जिसमें मसूड़ों से खून आता है और घाव ठीक नहीं होते। यह collagen synthesis के लिए आवश्यक है। स्रोत: खट्टे फल, आँवला।
Step 5: Vitamin D की जानकारी।
Vitamin D (calciferol) fat-soluble है। इसकी कमी से rickets (बच्चों में) होता है जिसमें हड्डियाँ कमजोर और टेढ़ी हो जाती हैं। यह calcium absorption में सहायता करता है। सूर्य की UV light से त्वचा में बनता है।
Step 6: मिलान (Matching)।
A (Vitamin A) - IV (night blindness)। B (Vitamin $B_1$) - I (beriberi)। C (Vitamin C) - II (scurvy)। D (Vitamin D) - III (rickets)।
Step 7: निष्कर्ष।
सही मिलान: A-IV, B-I, C-II, D-III। Option 4 सही है।
\[ \boxed{A\text{-}IV,\ B\text{-}I,\ C\text{-}II,\ D\text{-}III\ (\text{Option 4})} \]