Step 1: બીજના પ્રકારો.
જે બીજમાં ભ્રૂણપોષ સંગ્રહિત રહે તે એલ્બ્યુમિનસ અને જેમાં ભ્રૂણપોષ વપરાઈ ગયેલ હોય તે નોન-એલ્બ્યુમિનસ બીજ કહેવાય છે.
Step 2: વિકલ્પો તપાસો.
વટાણા જેવા દ્વિદળી છોડમાં ભ્રૂણ વિકાસ દરમિયાન ભ્રૂણપોષ સંપૂર્ણ વપરાઈ જાય છે, જ્યારે ઘઉં, મકાઈ અને જવ એકદળી છોડ એલ્બ્યુમિનસ બીજ ધરાવે છે.
Step 3: નિષ્કર્ષ.
તેથી નોન-એલ્બ્યુમિનસ બીજ ઉત્પન્ન કરતો છોડ વટાણા છે.
\[ \boxed{\text{વટાણા (Pea)}} \]